BRAND COLLEGATI
ProMach offers one of the most robust lineups of filling technologies in the world, with a complete range of solutions that can fill liquid and viscous food, beverage, dairy, pharmaceutical, personal care, chemical, household, and industrial goods products into a variety of rigid containers. With our broad range of filling capabilities, we can partner with customers to help them choose the best solution for their unique application needs each and every time.
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ProMach è il partner che ti segue dall'inizio alla fine. I nostri brand sono raggruppati in linee di business distinte e più appropriate per i nostri clienti, coprendo ogni funzione della linea di produzione: riempimento e tappatura, imbottigliamento e incapsulamento, etichettatura decorativa, flessibili e vassoi, pharma, gestione e sterilizzazione, etichettatura e codifica, robotica e fine linea, e sistemi e integrazione.
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Pastorizzatore
La pastorizzazione è un processo fondamentale per la sicurezza alimentare e viene utilizzato su una vasta gamma di prodotti alimentari, tra cui latte, succhi di frutta, salse, miele, marmellate.
Il processo di pastorizzazione, infatti, è un trattamento termico utilizzato per garantire la sicurezza degli alimenti e prolungare la loro durata.
Questa tecnica consiste nell’esporre il prodotto alimentare a temperature elevate per un periodo di tempo sufficientemente lungo ad uccidere i batteri dannosi e altre sostanze che possono provocare il deterioramento del cibo.
Processi e vantaggi della pastorizzazione
Esistono diversi metodi di pastorizzazione, ma il più comune è appunto quello che prevede l’esposizione del prodotto alimentare a temperature comprese tra 60°C e 85°C per un periodo di tempo sufficientemente lungo per uccidere i batteri e altri agenti patogeni.
Oltre a garantire la sicurezza degli alimenti, la pastorizzazione presenta anche altri vantaggi. Ad esempio, aiuta a preservare il gusto, il colore e la consistenza del prodotto alimentare, rendendolo più attraente per i consumatori. Inoltre, la pastorizzazione può aiutare a ridurre la necessità di additivi artificiali, come conservanti e coloranti, mantenendo la qualità del prodotto più naturale.
Spiral Pasteurizer Cooler
La macchine per la pastorizzazione di Zacmi
In catalogo Zacmi ha macchine utili sia per la pastorizzazione che per eseguire il processo di raffreddamento:
- La macchina per pastorizzazione e raffreddamento modulare a tunnel
I pastorizzatori Zacmi si distinguono per la progettazione all’avanguardia, affidabilità e utilizzo di componenti di qualità tale da garantire prestazioni ottimali lungo tutto il processo produttivo.