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Pastorizzatore

RAFFREDDATORE MODULARE A TUNNEL

PASTORIZZATORE

RAFFREDDATORE MODULARE A TUNNEL

Questa macchina pastorizza e raffredda, a pressione atmosferica, prodotti alimentari in contenitori metallici, di vetro, plastica o anche multistrato.

La macchina è composta da moduli che possono avere la funzione di pastorizzare o raffreddare, a seconda del programma predefinito.

Funzionamento pastorizzatore

• La pastorizzazione avviene riscaldando il prodotto, nei vari contenitori, con acqua calda proveniente dagli scambiatori. Da qui l’acqua calda (spruzzata sui contenitori) viene filtrata e riciclata. La temperatura dell’acqua è misurata da sonde che permettono l’apertura di valvole, le quali mantengono la temperatura impostata in più punti.

Funzionamento raffreddatore

• Il raffreddamento dei contenitori, avviene mediante nebulizzazione di acqua fredda (oppure in alcuni casi con acqua a temperatura decrescente).

Vetro
VASO VETRO
vaso vetro
BOTTIGLIA VETRO
CARTONE STERILIZZABILE
CARTONE STERILIZZABILE
Latta Alta
LATTA BANDA STAGNATA
Lattina media
LATTA BANDA STAGNATA
tunnel spriale

PASTORIZZATORE

RAFFREDDATORE MODULARE A SPIRALE

Questa macchina pastorizza e raffredda contenitori rigidi o flessibili e anche buste. 

È composto da due unità: la prima è usata per pastorizzare, la seconda per raffreddare.

Funzionamento pastorizzatore

• La pastorizzazione avviene riscaldando il prodotto, nei vari contenitori, con vapore diretto. La temperatura di pastorizzazione è misurata tramite sonde che permettono l’apertura di valvole, le quali mantengono la temperatura impostata in più punti.

Funzionamento raffreddatore

• Il raffreddamento dei contenitori avviene mediante nebulizzazione di acqua fredda.

Latta Alta
LATTA BANDA STAGNATA
Lattina media
LATTA BANDA STAGNATA
busta
BUSTA
CARTONE STERILIZZABILE
CARTONE STERILIZZABILE
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ZANICHELLI MECCANICA S.P.A.

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